Un peu de bricole..

L'AMAP

Le locale "petit magasin" où est vendue la production, une fois par mois, aux personnes de leur quartier, sous forme de panier bio, selon le principe de l'AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) dont le but est de crée un lien direct entre paysans et consommateurs, qui s'engagent à acheter la production de ceux-ci à un prix équitable et en payant à l'avance (http://www.reseau-amap.org/).

Cueillette sauvage

Le butin après une matinée dans les bois : châtaignes, cèpes, pieds de mouton, lépiotte élevé.

Levé de soleil sur Epernay

Technique biologique et utilisation du rotovator

En agriculture biologique, ce qui est important, c'est n'est pas de nourrir ses plantes (comme on le fait traditionnellement en agriculture conventionnelle à l'aide d'une quantité abusive d'engrais chimique) mais bien de nourrir son sol et ses innombrables habitants (micro-organismes, champignons, vers, insectes, ...) afin que ceux-ci permettent de mettre en place un milieu de vie propice à la croissance et à l'épanouissement des plantes, en aérant le sol, en permettant une meilleur structuration du sol, une meilleure rétention de l'eau et en libérant tous les éléments nutritifs nécessaires à la croissances des plantes, minéraux, vitamines,.. mais aussi à la libération de substances antibiotiques protégeant la plante de nombreuses maladies microbiennes (généralement traité par pesticide chimique en agriculture conventionnelle). Et de quoi se nourrit le sol ? De matière organique, bien-sûr ! Ainsi, les "déchets organiques" des cultures précédentes sont laissée telles-quelles sur le sol et sont ici, légèrement incorporé dans le sol à l'aide d'un rotovator, machine agricole dont le but est de retourné le sol sur une très faible épaisseur (max 10-15 cm).

On s'éclate au champ !

Plantation de fraisiers en cours ..

Le Champ de bataille

Une partie du terrain de 2 ha située à la sortie de la ville et consacré à la culture biologique de légumes dont notamment des légumes originaux, anciens, voir en voie de disparition.