En agriculture biologique, ce qui est important, c'est n'est pas de nourrir ses plantes (comme on le fait traditionnellement en agriculture conventionnelle à l'aide d'une quantité abusive d'engrais chimique) mais bien de nourrir son sol et ses innombrables habitants (micro-organismes, champignons, vers, insectes, ...) afin que ceux-ci permettent de mettre en place un milieu de vie propice à la croissance et à l'épanouissement des plantes, en aérant le sol, en permettant une meilleur structuration du sol, une meilleure rétention de l'eau et en libérant tous les éléments nutritifs nécessaires à la croissances des plantes, minéraux, vitamines,.. mais aussi à la libération de substances antibiotiques protégeant la plante de nombreuses maladies microbiennes (généralement traité par pesticide chimique en agriculture conventionnelle). Et de quoi se nourrit le sol ? De matière organique, bien-sûr ! Ainsi, les "déchets organiques" des cultures précédentes sont laissée telles-quelles sur le sol et sont ici, légèrement incorporé dans le sol à l'aide d'un rotovator, machine agricole dont le but est de retourné le sol sur une très faible épaisseur (max 10-15 cm).
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire