lundi 15 octobre 2012
Champagne Mercier
Clin d'oeil à la familia ! Il n'y à que ça à Epernay, des grandes maisons du Champagne et autour de la ville des vignes à perte de vue ...
samedi 13 octobre 2012
L'AMAP
Le locale "petit magasin" où est vendue la production, une fois par mois, aux personnes de leur quartier, sous forme de panier bio, selon le principe de l'AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) dont le but est de crée un lien direct entre paysans et consommateurs, qui s'engagent à acheter la production de ceux-ci à un prix équitable et en payant à l'avance (http://www.reseau-amap.org/).
Cueillette sauvage
Le butin après une matinée dans les bois : châtaignes, cèpes, pieds de mouton, lépiotte élevé.
vendredi 12 octobre 2012
Technique biologique et utilisation du rotovator
En agriculture biologique, ce qui est important, c'est n'est pas de nourrir ses plantes (comme on le fait traditionnellement en agriculture conventionnelle à l'aide d'une quantité abusive d'engrais chimique) mais bien de nourrir son sol et ses innombrables habitants (micro-organismes, champignons, vers, insectes, ...) afin que ceux-ci permettent de mettre en place un milieu de vie propice à la croissance et à l'épanouissement des plantes, en aérant le sol, en permettant une meilleur structuration du sol, une meilleure rétention de l'eau et en libérant tous les éléments nutritifs nécessaires à la croissances des plantes, minéraux, vitamines,.. mais aussi à la libération de substances antibiotiques protégeant la plante de nombreuses maladies microbiennes (généralement traité par pesticide chimique en agriculture conventionnelle). Et de quoi se nourrit le sol ? De matière organique, bien-sûr ! Ainsi, les "déchets organiques" des cultures précédentes sont laissée telles-quelles sur le sol et sont ici, légèrement incorporé dans le sol à l'aide d'un rotovator, machine agricole dont le but est de retourné le sol sur une très faible épaisseur (max 10-15 cm).
Le Champ de bataille
Une partie du terrain de 2 ha située à la sortie de la ville et consacré à la culture biologique de légumes dont notamment des légumes originaux, anciens, voir en voie de disparition.
Matthieu
Et voilà Matthieu, le maraîcher, c'est lui le "patron" des Wwoofers, qui nous fait suer au champ toute la journée... mais non c'est plutôt très cool comme ambiance au champ ! Matthieu qui est également grand philosophe, musicos (tout comme Lady) et qui nous sifflote des airs créoles toute la journée. Ambiance assurée !
Lady
Je vous présente Lady, la femme de Matthieu, mes hôtes Wwoof, chez qui j'ai passé 15 jours à Epernay. Lady est cuisinière et comme elle péruvienne, j'ai eu droit à découvrir plein de spécialité du pays des lamas. Elle cuisine vraiment comme un chef et donc c'étais l'orgie culinaire à chaque fois qu'on passait à table, surtout après une bonne journée au champs ! Elle m'a d'ailleurs surnommé "l'Orgre" (surnom souvent donné au belge de passage dans la famille.. bizarre.. héhé).
dimanche 7 octobre 2012
Epernay : Capitale du Champagne !!!
Et voilà, Après 5 jours sur la route et 369 km dans les jambes, c'est ici, à Epernay, que je fais ma première escale. Je suis crevé, aujourd'hui j'ai roulé 100 km... un peu trop pour moi...
samedi 6 octobre 2012
Petit apéro avec mes amis Ardennais
Jamais pris un apéro aussi copieux ! Ils se font plaisir les Ardennais !
Remy l'Ardennais
Et voilà mon pote Remy, un vrai ardennais que j'ai rencontré à fête d'éco-village. Il m'a proposé de m'hébergé chez lui pour la nuit à Rethel, à 10 km de là et bien sûr j'ai accepté ! Après une petite visite de la ville, je me suis retrouvé dans un super café avec des potes à lui, café dont la spécialité est les bières spéciales !! Et donc bières belges au rendez-vous, j'ai ainsi très agréablement été surprit ! On a terminé la soirée chez ses amis et on s'est fait une super bouffe : la meilleur tartiflette que j'ai pu un jour manger !!
Les briques
Clin d'oeil à Franz et Eva chez qui j'ai participé à un chantier briques en terre crue cet été ;) La femme qui animait l'atelier connait bien Bernard Jagdzinsky qui lui même habite la village d'à côté ! Je ne suis pas sûr mais c'est peut-être lui qui vous avait prêter la presse à brique??
Un chantier participatif
Les chantiers participatifs ont pour vocation d'accompagner des auto-constructeurs sur leur propre projet, et des bénévoles qui souhaitent découvrir ce type de construction. Les chantiers permettent de comprendre l'engagement que nécessite un projet de construction et d'aborder différentes techniques. Ici, notamment ils refaisaient l'isolation et les murs en chaux le tout avec des techniques et des matériaux écologiques.
En marche vers le Village Durable
J'arrive dans un village et je décide de faire une petite pause et par hasard je tombe sur une journée dédier à l'information pour mettre en route le petit village de Novion-Porcien sur la voie du village durable. Je m'arrête donc et je vais y faire un petit tour ! Au programme : espace info sur le développement durable, expo, ateliers d'échange, chantiers participatifs, cafés-partage ... là je tombe sur des Wallon qui sont présent pour présenter le concept des VAP ( le principe de faire de l'auto-stop de proximité entre habitant d'un même quartier et le tout de façon organisée (http://www.vap-vap.be/)) donc je parle un peu avec eux ! Je bois un café et je rencontre d'autre personne qui me disent qu'il y a un chantier participatif à 3 km de la. Nous voila donc tous parti à vélo jusque la ...
Voilà mon pote Hermès qui m'a bien remonté le morale après toutes ces crevaisons, il est apparus de nulle part à travers un buisson. Il a voulu me filer un coup de mains mais il n'avait pas de chambre à air de 28". On parle un peu et je continue ma route à pied pour trouver une chambre à air. J'arrive dans un café où ils louent des vélos, eux non plus n'ont pas de 28" mais me propose de m'installer sur leur terrasse pour réparer mon pneu. Une heure après et une fois la réparation finie, qui je voit passer à vélo ? Le mec ! Il était partis faire un tour des villes environnantes pour essayer de me dépanner et là il était justement entrain de me chercher ! Trop sympa quoi ! Pour fêter nos retrouvailles, il m'a proposer d'aller boire un chtit canon au café.. puis 2.. puis 3... puis 4 ... puis je reprend la route tout de même ! J'avais retrouvé le morale :p
Sur la route les problèmes sont différents ..
3 Crevaisons sur la même journée .. Pfffff je craque !! mais qu'ai-je fais pour mériter ça ?? D'après des gens rencontrés, se sont des jeunes petit mer... qui s'amusent à jeter des clous sur la piste cyclable. Effectivement c'est ce que je trouve planter dans mon pneu.. et en plus je me blesse avec !
Le matos !
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